Алексей Панькин родился в Новомосковске, в настоящее время живет и работает в Москве. Учился на режиссера анимационного кино и в 2001 году окончил Высшие Курсы Режиссеров и Сценаристов, посещал курсы А.
В своих работах Алексей Панькин исследует тело. Художник работает с разными материалами, но чаще всего со светлыми породами дерева. Специальные методы обработки, в том числе авторская технология осветления дерева помогают создать драматический, тревожный образ.
Алексей Панькин участник многих персональных и групповых выставок, в том числе «Яблоки падают одновременно в разных садах» («Винзавод», Москва, 2008), «Мавзолей бунта» (Stella Art Foundation, Москва, 2009), «Really?»(Artplay, Москва, 2009), «Ура... Скульптура» (Винзавод, Москва, 2015), «Выставка номинантов Премии Кандинского» (ММОМА, Москва, 2021), «Формы и методы. Избранные произведения из коллекции Stella Art Foundation» (ГЦСИ «Арсенал», Нижний Новгород, 2022), «Границы Лиминальности» ( Stella Art Foundation, Москва, 2024), «Вечное барокко. Из XVII в XXI век» (Арсенал. Волго-Вятский филиал ГМИИ имени А. С. Пушкина, Нижний Новгород, 2025). «Гордые и удивленные»( музей АРТ4, Москва, 2018), «Дом родной ему песенка о майском жуке» (Stella Art Foundation, Москва, 2021), «Сон смешного человека»(Stella Art Foundation, Москва, 2025)